中外食品工业杂志部级期刊

中外食品工业 2014年第10期杂志 文档列表

中外食品工业杂志工艺技术

冷杀菌技术在食品生产中的应用第1-1页

关键词: 冷杀菌技术；  食品生产；  应用；  

太子参保健酒浸提工艺的研究第2-4页

关键词: 保健酒；  浸提；  总黄酮单宁；  

枯草芽孢杆菌发酵米糠制备活性肽及其抗氧化性评价第5-6页

关键词: 米糠；  枯草芽孢杆菌；  发酵；  

关于葡萄酒酿造过程中的要点问题分析第7-7页

关键词: 葡萄酒；  降酸；  补酸；  

超高压技术在食品加工中的应用第8-9页

关键词: 超高压技术；  杀菌；  

中外食品工业杂志分析检测

陕西省食品微生物致病菌沙门氏菌的测定能力验证结果分析第10-12页

关键词: 食品；  沙门氏菌；  能力验证；  

稻谷中对硫磷残留测定及其不确定度分析第13-13页

关键词: 稻谷；  硫磷；  残留测定；  

高效液相色谱法检测肉类食品中的喹乙醇含量研究第14-15页

关键词: hplc；  喹乙醇；  肉类；  

生物检测技术在食品检验中的应用研究第16-16页

关键词: 生物检测；  技术；  食品检验；  应用；  

试剂质量对药品检验结果的影响解析第17-18页

关键词: 试剂质量；  药品检验结果；  影响解析；  

水活度测量方法在食品微生物安全检控中的应用探讨第19-19页

关键词: 水活度；  测量方法；  食品微生物；  安全检控；  

酶抑制法快速检测食品中重金属的研究第20-21页

关键词: 酶抑制法；  食品；  重金属；  

食品中磷含量测定方法的研究第22-22页

关键词: 磷钼酸铵；  钒钼酸铵；  前处理；  灰化法；  

红外光谱在食品安全检测中的应用研究第23-24页

关键词: 红外光谱；  食品；  安全检测；  

离子色谱法测定水中碘离子及对其不确定度的评定第25-25页

关键词: 离子色谱法测；  碘离子；  评定；