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中外食品工业杂志

中外食品工业杂志部级期刊

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业(集团)公司

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收录信息:
万方收录(中)

中外食品工业 2014年第11期杂志 文档列表

中外食品工业杂志工艺技术
研究婴幼儿辅助食品胡萝卜泥加工工艺和配方第1-3页
关键词: 婴幼儿;  辅助食品;  胡萝卜泥;  加工工艺;  配方;  
风味番茄酱的加工工艺研究第4-6页
关键词: 番茄酱;  番茄红素;  正交试验;  
“伏虎绿雪”名优绿茶标准化加工技术第7-8页
关键词: 滚筒电热杀青;  
小麦麸皮多糖提取方法研究进展第9-11页
关键词: 小麦麸皮;  多糖;  提取方法;  
车达切片奶酪生产工艺中水分添加量对品质的影响第12-13页
关键词: 再制干酪;  生产工艺;  水分添加量;  
浅谈真空油炸技术在食品加工中的应用第14-15页
关键词: 真空油炸;  果蔬脆片;  干果;  肉制品;  
试论黄酒生产中温度对生产品质的影响作用第16-16页
关键词: 黄酒生产;  温度;  品质;  影响;  
论如何让宫保鸡丁烹饪工艺最佳化第17-18页
关键词: 宫保鸡丁;  烹饪工艺;  工艺最佳化;  
中外食品工业杂志分析检测
液质联用仪离子源与质量分析器在食品安全检测中的应用第19-19页
关键词: 离子源;  质量分析器;  
高效液相色谱法快速测定奶糖中的三聚氰胺第20-22页
关键词: 奶糖;  三聚氰胺;  高效液相色谱;  简便;  快速;  
辣椒酱中苏丹红等非食用色素的快速分析第23-23页
关键词: 辣椒酱;  苏丹红;  非食用色素;  
浅谈食品检测实验室存在的问题第24-24页
关键词: 食品检测;  食品检测实验室;  质量安全;  
探究第三方食品检验机构问题第25-26页
关键词: 第三方食品检验机构;  问题;  解决方案;  
生物技术在食品检验中的运用分析第27-27页
关键词: 生物技术;  食品检验;  免疫技术;  
三重四极杆质谱法测定功能饮料中的维生素B12的含量第28-29页
关键词: b12;  uhplc;  功能饮料;  固相萃取法;